Nawigacja

Kategorie bloga

Zobacz wszystkie kategorie

Aktualności Organic Village

Przepis na Prosty Domowy Chleb

 

Składniki:

  • 500g mąki pszennej (typ 650 lub 750)
  • 300ml ciepłej wody
  • 7g drożdży instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Zaczyn: W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut doспенienia.

Ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj sól. Wlej zaczyn drożdżowy i oliwę. Wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.

Formowanie: Przełóż ciasto na stolnicę, delikatnie ugniecione i uformuj bochenek. Włóż do formy lub połóż na blasze.

Drugie wyrastanie: Przykryj i odstaw na 30-40 minut.

Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 220°C. Natnij wierzch bochenka, spryskaj wodą. Piecz 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty, a po pukaniu w spód – będzie głucho.

⏱️ Czas przygotowania: 20 min

⏱️ Czas oczekiwania: 2 godz.

⏱️ Pieczenie: 35 min

 

Aktualności Organic Village