Kod producenta: ZI985
żywność: bezglutenowa
Zapłać wygodnie za pomocą:
Gwarancja bezpiecznych zakupów z 
Ziółko Ziele Angielskie bezglutenowe 50g
Ziele angielskie –
charakterystyka
Ziele angielskie to owoce drzewa pimentowego, zwanego też korzennikiem
lekarskim [łac. Pimenta dioica]. Pochodzi z tropikalnych rejonów w Ameryce
Środkowej oraz Meksyku. Część dostaw przysyłanych do Europy pochodzi z Jamajki.
Drzewo pimentowe dorasta do 10-12 metrów wysokości, jest wiecznie zielone, ze
skórzastymi, lśniącymi liśćmi. Owoce są koloru zielonego, dojrzewając
czerwienieją, a po wysuszeniu nabierają pięknej brązowej barwy. Owoce ziela
angielskiego przeznaczone do celów spożywczych są zbierane jeszcze zanim
dojrzeją. Ciekawostką jest fakt, iż jest to jedyna przyprawa, która jest
uprawiana wyłącznie na półkuli zachodniej.
Ziele angielskie – zastosowania kulinarne
Ziele angielskie charakteryzuje się zniewalającym aromatem, w którym smakosze
rozpoznają nuty kardamonu, gałki muszkatołowej, cynamonu, pieprzu oraz wielu
innych szeroko stosowanych przypraw. Stąd też wzięła się angielska nazwa tej
przyprawy – Allspice, sugerująca, że zawiera w sobie smak i aromat niemal
wszystkich przypraw. Podstawowym zastosowaniem tej przyprawy jest wzbogacanie
smaku marynat, sosów i wszelkiego rodzaju zup. Oprócz tego zielem angielskim
przyprawiamy różne mięsa, w tym baraninę, wieprzowinę, cielęcinę, a także
domowe kiełbasy. Warto pamiętać, że przyprawa jest również nieodłącznym
elementem każdych domowych ogórków kiszonych. Ciekawym zastosowaniem ziela
angielskiego, jest urozmaicanie smaku słodkich likierów, ciast czy
pierników.
Wskazówki
Ziele angielskie – właściwości lecznicze
Co doprawiać zielem angielskim?
Producent
Bartosz Domański
Łopiennik Dolny-Kolonia 1,
22-351
Łopiennik Górny,
kontakt@ziolko.com.pl
Inne produkty w tej kategorii
Komentarze (0)